주캐나다 한국문화원은 Virtual K-Culture 한식 웹툰 시리즈로 부대찌개를 소개합니다. 부대찌개는 미군 군부대에 영향을 받은 요리로 인식되어지고 있습니다. 처음에는 미군 부대의 가공육을 사용하다가 수입된 햄이나 국산 햄을 이용하게 되면서 전국적으로 확산되었다고 합니다.

한식 웹툰 시리즈는 코로나19로 중단된 한식 워크숍을 대체하여 만화 형식으로 한식 레시피를 소개합니다. 더 많은 분들이 한식을 조금 더 쉽게 따라해 보고 배워볼 수 있는 기회가 되기를 기대합니다.

한선민 셰프는 국제요리제과전문학교를 졸업하고 한국전통음식연구소, 주 인도네시아 대한민국 대사관를 거쳐 주 캐나다 대한민국 대사관 관저 셰프로 활동하였습니다.

부대찌개:

부대찌개는 햄과 소시지를 주재료로 하여 김치, 돼지고기, 두부 등을 한데 넣고 육수를 부어 얼큰하게 끓인 퓨전 음식입니다. 기호에 따라 라면을 넣어 먹기도 합니다.

출처: 한식진흥원